Есть только одна причина, необходимая для того, чтобы попробовать выращивать овощи реликвий - Вкус. Для домашнего огорода есть тысячи речных реликвий. Репродукции овощей стали реликвиями, потому что люди ценили их достаточно, чтобы сохранить семена. Вы не найдете многие из этих сортов в своем продуктовом магазине, потому что они не были разработаны для массового производства или хранения. Это тем более разумно освободить место для выращивания некоторых реликвий в овощном саду.

  • Бин: Голубое озеро, Кентукки Уандер и Романо

    Кентукки Чудесные бобовые бобы

    Если овощ можно популяризировать в течение сотен лет и все еще выращивать сегодня, когда сотни новых представлений каждый год, он заслуживает некоторого уважения. Это, безусловно, верно для этого трио фасоли.

    «Kentucky Wonder» - одна из первых разновидностей фасоли, которая становится коммерчески доступной, и она по-прежнему остается одной из самых популярных сортов с садоводами сегодня. У этого есть чистый, сильный аромат.

    «Голубое озеро» - мой любимый человек, потому что он настолько плодовитый, что у меня ограниченное пространство, и потому, что он остается нежным, даже когда я забываю его выбрать.

    И нет никакой замены для итальянской реликвии с романами «Романо». Они имеют сердечный, мясистый вкус, который может выдерживать сильные соусы.

  • Огурец: Лимонный огурец

    Лимонный огурец

    Обычно желтые огурцы - это плохая вещь, но огурцы «Лимон» - настоящая жемчужина. Выбирайте их маленькие, размером с лимон, и вы можете съесть их, как фрукты. Не ждите их ярко-желтого цвета. Это означает, что они прошли мимо их расцвета. Когда они становятся старше, они полны семян и развивают много черных, колючих шипов.

    Бледно-желтая кожа тонкая, а внутренняя плоть - хрустящая и сочная. Они делают превосходную съедобную миску для салатов и интересный выбор для соленья.

  • Баклажан: Виолетта ди Фиренце

    Баклажан 'Виолетта ди Фиренце

    Баклажаны - это звезды среди овощей реликвии, из-за разнообразия размеров, формы, цвета и вкуса вы не найдете нигде. «Violetta di Firenze» - любитель тепла, но он заслуживает дополнительной работы. Ошеломляющие плоды лаванды пестрят сливочно-белым.

    Выбранный на ранней стадии, кожа достаточно тонкая, чтобы оставить неотмеченным. Привкус в лучшем случае, когда дается много солнца и тепла. Я выращиваю в черных пластиковых горшках, поэтому корни остаются более теплыми. «Виолетта ди Фиренце» может быть серебряной подкладкой в ​​дни собаки в августе.

  • Чеснок: испанский Роя и красный тост

    Выращивание чеснока

    Если вы живете там, где зимы холодные, трудно победить аромат «Испанская Роха». Это жесткое разнообразие с 6-10 гвоздиками на луковицу. «Испанская Роха» ценится за пряный вкус и умеренную жару, а также хорошо хранится до 6 месяцев.

    «Red Toch» - это один из лучших чеснок-чеснок. Большие розовые полосатые гвоздики могут быть съедены сырыми, без какого-либо неприятного привкуса, обычно связанного с чесноком. Поскольку чеснок не выращен из семян, вы можете безопасно сохранять луковицы чеснока для повторного использования каждый год, не заботясь о перекрестном опылении.

  • Дыня: Луна и звезды Арбуз

    Луна и звезды Арбуз

    Арбуз «Луна и звезды» был назван плакатным овощем садоводства реликвии. Это довольно привлекательный геттер, с его темно-зеленой кожурой, окрашенной крошечными желтыми звездами и обычно по меньшей мере одной более крупной луной. Даже листья усеяны желтым.

    Внутри всей этой красоты есть прекрасная сладкая, богатая красная плоть. Это большие дыни, около 20-30 фунтов за штуку, с разросшейся лозой для поддержания их. И да, у них есть семена. Как еще они могли стать реликвиями?

  • Перец, Горячий: Fatalli

    Fatalli Hot Pepper

    «Fatalli» - это чилийский перец хабанеро, поэтому ожидайте хорошего количества тепла. Но в отличие от некоторых острых перцев, которые просто проверяют вашу терпимость к дискомфорту, «Fatalli» обладает прекрасным ароматом дымки, который задерживается после того, как тепло рассеивается. Это не значит, что вам не нужно создавать допуск. Если вам нравится аромат горячего перца, но не ожог, добавьте их целиком в то, что вы готовите, и удалите их перед подачей на стол. Он будет смягчать их остроту.

    Как вы можете видеть, «Fatalli» производит много перцев на каждом растении. Однако он не начинает устанавливать фрукты до позднего сезона, и до этого ему нужно много тепла и солнца.

  • Перец, Сладкий: Джимми Нарделло

    Растущие перцы

    Это один из итальянских перцев, которые вы никогда не найдете в продуктовых магазинах... Длинные тонкие плоды «Джимми Нарделло» могут легко вырасти на 8-9 дюймов в длину. Сообщается, что Джимми сказал, что они готовы собирать урожай, когда они крутились вокруг, как хвост свиньи.

    Растения высокие и густые и могут потребовать заготовки, потому что они производят большой урожай. Перцы очень сладкие, когда глянцевый красный и приятный и острый, когда они выбраны зеленым.

  • Редис: крыса

    Heriloom Съедобная поджаренная редька

    Эта редька решает все проблемы с редисом. Слишком древесный? Не проблема. Корневые личинки? Не проблема. Луковицы не образуются? Не проблема.

    Редька «Крыса хвостатая» - это съедобная поджаренная редька. Это вырастает из-за злобных, хрустящих семенных стручков, которые напоминают хвост крысы, но на вкус, как глобус. Растения любят тепло и производят стручки в течение 4 недель или дольше. Их можно есть свежими, маринованными или даже брошенными в картофель-фри и овощные блюда.

  • Сквош: Ronde de Nice

    Ronde de Nice Zucchini

    Вы можете подумать, что последнее, что вам нужно, - это больше цуккини, но «Ronde de Nice» полезен. Это, как следует из названия, круглое, и его можно выбрать достаточно маленьким для одиночных порций.Тонкая кожа очень тонкая, что означает, что вы не найдете ее отправленной и проданной в магазинах. Плоть сливочная и богатая, а форма чаши делает ее идеальной для начинки.

  • Помидор: Желтая и Брендивинская лилия

    Желтый помидор Лилиан

    Если бы не невероятный вкус томатов «Брендивайн», я не уверен, что будет так много интереса к овощам-реликвиям. «Brandywine» напомнил людям о том, какие помидоры привыкли на вкус.

    Я дал им галстук здесь с «Lillian's Yellow», потому что мисс Лиллиан выигрывает так много местных тестов на вкус. Если она сможет выбить «Брендивайн», представьте, что вам не хватает.

">

Видео инструкция: Растительные продукты питания. Полезные овощи. Полезные фрукты. Полезные ягоды. Лечебные растения.

Оставить комментарий