Если вы устали от трудностей в течение бесчисленных часов каждый год, контролируя сорняки сада, это может стать музыкой для ваших ушей, что некоторые из них действительно могут быть полезны. Не то чтобы знание этого факта устранило прополку: вам все равно придется принять меры, чтобы ваш сад не переполнился нежелательными растениями. Но есть что-то приятное в изучении того, что вы можете съесть сорняк, который вы просто подтянули или использовали для лечения болезни.

  • Purslane: Сад сорняков или сад овощей?

    Пурслевый сорняк смешивается с помидорами, чтобы сделать салат.

    Пурслане (Portulaca olearacea) связано с популярным ежегодным цветком, мхом розы (Portulaca grandiflora). Последний выращивается как растение для постельных принадлежностей, которое ценится за его яркие цветы, которые приходят во множестве оттенков. Purslane, сочный суккулент, не так много смотреть. Но его можно использовать в салатах в качестве источника для жирной кислоты Омега-3.

  • Одуванчики Зеленые: Шпинат Альтернатива

    Выбранные одуванчики и цветы.

    Одуванчики (одуванчик) съедобны тремя способами:

    • Отварить листья («зелень») и съесть их, как шпинат.
    • Обжарьте корень и используйте его в качестве заменителя кофе.
    • Цветок можно использовать несколькими способами, самым известным из которых является производство одуванчика.

    Орошаемая зелень очень питательна, наполняется витаминами и минералами.

  • Альты: съедобные, с лекарственными средствами

    Фиолетовые цветы альта растут в массе.

    Несмотря на то что альт растения, такие как Viola sororia обычно называются «фиалки», в этом случае гораздо лучше придерживаться ботанического названия. Люди, естественно, думают сначала о популярных комнатных растениях, которые идут под этим именем. Но это африканец фиалки (Saintpaulia spp.), которые не съедобны. Напротив, одно из альт растения являются пищевыми ингредиентами (их также можно использовать в медицине). Некоторые люди едят их сырыми в салатах. Другие готовят их. Все части растений съедобны.

    Самым известным растением в этом роде является анютины глазки (Виола x wittrockiana). Это предпочтительнее для садовников по сравнению с другими типами из-за его больших цветов. Но если вы можете выдержать что-то еще на лужайке, конкурирующей с травой, оставьтеViola sororia в одиночку: в меньших масштабах они довольно привлекательны.

  • Белый клевер: суп или салат?

    Белый клевер в цвету.

    Не только клевер (Trifolium spp.) можно использовать в качестве заменителя травы для газонов, но листья и цветы также съедобны. Используйте их сырыми в салатах или обжарьте их. Цветы можно высушить, чтобы приготовить чай или использовать в пудингах.

  • Оксалис: Кловер похож

    Клеверподобные листья слюны (Oxalis stricta).

    Взгляд на sourgrass (также обычно называемый «древесным щавелем») заставит вас ругаться, что это какой-то клевер, но это не так. Ботаническое название растения Oxalis stricta, и вы можете собрать небольшое количество листьев для использования в салатах. Причиной этого является "маленький количествами "является то, что растения в Oxalis род содержит щавелевую кислоту, что может сделать вас больным, если его едят в больших количествах.

    Существуют и другие виды Oxalis, слишком. Производители используют олицетворение клевера растений для использования в День Святого Патрика как «трилистники». С его лиловой листвой,Oxalis regnelliiпросто потрясающий великолепный в любое время года.

  • Японский спорышник: если вы не можете бить его, то съешьте его

    Съедобные побеги молодого японского сполоха.

    Многие садоводы так отвратительны японской сполохи (Polygonum cuspidatum) в течение времени и энергии, которые они потратили, сражаясь с ними на протяжении многих лет, когда они ошеломлены, узнав, что нежные молодые побеги съедобны. Их можно приготовить и съесть разными способами, в том числе в традиционных японских блюдах.

    Однако будьте осторожны. Убирайте побеги из этих сорняков только в тех областях, с которыми вы были знакомы десятилетиями. Так как многие домовладельцы и муниципалитеты пытались искоренить японский лосось на протяжении многих лет, используя гербициды, не собирайте ни одного из имущества, которое вы только что переместили, или из стен, растущих вдоль обочин.

  • Приготовьте крапиву, чтобы выпить из нее

    Жалящая крапива в цвету.

    Крапива (Urtica spp.) является другим сорняком сада, который многие могут считать маловероятным источником пищи. Его шипы, которые вызывают зудную сыпь при контакте, заставляют растение выглядеть аппетитно, как забор с колючей проволокой. Но если листья собирают из молодых растений и готовят достаточно, шипы становятся отдаленной памятью. Обработайте отварные листья, которые богаты железом и витамином С, как шпинат, или используют их в супе.

  • Используйте док как саль, дикую пищу

    Листья доковых растений растут в поле.

    Следует соблюдать осторожность при уборке язвы крапивы, чтобы избежать сыпи. Но если вы забудете носить перчатки, и ваша кожа вступает в контакт с этим сорняком сада, осмотрите какой-нибудь желтый док (Rumex crispus). Выньте несколько листьев из последних, сверните их между большим и указательным пальцами, чтобы раздавить их, а затем нанесите пульпу на пораженный участок на коже. Этот мазь возьмет часть укуса зуда.

    Новые листья также съедобны. Измельчите их в салаты или варите с ними суп.

  • Ювелирные изделия для лечения ядовитых плющ

    Желтый жемчужный патч в цвету.

    Jewelweed (Impatiens capensis) - это еще один великий затвор, только в этом случае противодействующим растением является ядовитый плющ. Jewelweed может иметь оранжевые или желтые цветы. Эти цветы в конечном итоге превращаются в стручки семян, которые забавны для поп-музыки (малейшее прикосновение их отключает). Сокрушите опухшие стебли, чтобы освободить их успокаивающий сок и протрите его на участках кожи, которые были случайно подвержены ядовитому плющу.

  • Подорожник Использование: от Salve to Food

    Широководный подорожник (Plantago major).

    Это не только растения что может вызвать у нас дискомфорт при попытке насладиться природой. Укусы пчел тоже не забавны. Измельченные листья широколистного или «общего» подорожника (Plantago major) можно использовать как мазь для облегчения укусов пчел.

    Вы также можете съесть листья этих обыкновенных сорняков (новые листья лучше). Используйте их в салатах. Старые листья можно варить и есть как шпинат.

Видео инструкция: █ 7 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ / СОДА для ОГОРОДА и САДА ч.5 / Борьба с ТЛЁЙ и другие предложения..

Оставить комментарий